Fragen » Calciumgehalt berechnen

Hallo Sylvia,

Wie kann ich bei diesen Kaninchenkarkassen den Calciumgehalt berechnen?
Rohfett: 18,80%
Rohprotein: 17,40%
Rohfaser: 5,20%
Rohasche: 3,70%

Inhalt:
Kaninchenkarkassen mit Fleischanteil

LG Nicole

Hallo Nicole,

ich habe mal eine Calciumtabelle gefunden, da ist auch Kaninchen aufgeführt:

Kaninchen:
Hauskaninchen (ausgeweidet, ohne Kopf, Füße und Fell) #: 100 g = 1554 mg Ca + 899 mg P

keine Karkassen, aber ein Anhaltspunkt, wieviel Gramm Karkassen hast du denn?

LG Elke